H-4.386

H-4.386

H-4.386

El código H-4.386 es un número clave que se encuentra en las etiquetas de los alimentos, indicando la presencia del aditivo conocido como éter glicérido de dialmidón acetilado. Exploraremos detalladamente este aditivo desde diferentes perspectivas para comprender mejor su impacto en los alimentos y en nuestra salud.

Composición Nutricional

• Éter Glicérido de Dialmidón Acetilado: Este aditivo, derivado del almidón, se utiliza en la industria alimentaria como emulsionante y estabilizante.

Valor Nutricional

• Bajo Contenido Nutricional: El éter glicérido de dialmidón acetilado no contribuye significativamente a la ingesta de nutrientes en los alimentos donde se utiliza.

Sabor y Aroma

• Neutro: No afecta significativamente el sabor ni el aroma de los productos alimenticios.

Textura

• Emulsionante y Estabilizante: Ayuda a mantener la textura deseada en alimentos procesados, como salsas y productos horneados.

Origen

• Procesamiento Industrial: Se produce mediante procesos industriales que modifican la estructura del almidón para mejorar sus propiedades tecnológicas.

Color

• Incoloro: No altera el color de los alimentos.

Impacto en la Salud

• Seguridad: Se considera seguro para el consumo humano dentro de los límites permitidos por las regulaciones alimentarias.

Seguridad Alimentaria

• Regulación y Supervisión: Está sujeto a regulaciones estrictas y se supervisa para garantizar su uso adecuado y seguro en los alimentos.

Sostenibilidad y Medio Ambiente

• Impacto Limitado: Su producción y uso generalmente tienen un impacto ambiental limitado.

Aspectos Socioeconómicos

• Uso en la Industria Alimentaria: Contribuye a la disponibilidad y variedad de alimentos procesados en el mercado.

El éter glicérido de dialmidón acetilado, identificado por el código H-4.386, es un aditivo común en la industria alimentaria. Aunque no aporta valor nutricional, desempeña un papel importante en la textura y estabilidad de diversos productos alimenticios. Su seguridad y regulación son aspectos clave para garantizar su uso adecuado en la fabricación de alimentos.