E-128

E-128

E-128

El código E-128, conocido como g, es un número clave que aparece en las etiquetas de los alimentos para indicar la presencia de un aditivo específico, conservante y colorante. En este artículo, exploraremos varios aspectos relacionados con este aditivo en términos de composición nutricional, valor nutricional, sabor y aroma, textura, origen, color, impacto en la salud, seguridad alimentaria, sostenibilidad y medio ambiente, así como los aspectos socioeconómicos asociados con su uso en la industria alimentaria.

Composición Nutricional

• La sustancia identificada como g no aporta nutrientes significativos al cuerpo humano, ya que su función principal es actuar como aditivo alimentario para mejorar la apariencia, conservación o coloración de los alimentos procesados.

Valor Nutricional

• No aplica.

Sabor y Aroma

• El aditivo g por lo general no afecta el sabor ni el aroma de los alimentos, ya que se utiliza principalmente con fines tecnológicos para mejorar la estabilidad o la presentación de los productos alimenticios.

Textura

• No aplica.

Origen

• La sustancia designada como g puede tener diferentes orígenes, ya que se refiere a un aditivo específico cuya naturaleza puede variar dependiendo del producto alimenticio en el que se utilice y del proceso de fabricación correspondiente.

Color

• Se utiliza en alimentos y bebidas para proporcionar coloración, ya sea para resaltar tonos existentes o para agregar un nuevo color a los productos procesados.

Impacto en la Salud

• El impacto en la salud del aditivo g puede variar dependiendo de su naturaleza específica y de la cantidad utilizada en los alimentos. Es importante seguir las regulaciones y directrices establecidas por las autoridades sanitarias para garantizar su seguridad en el consumo humano.

Seguridad Alimentaria

• El uso de g en la industria alimentaria está sujeto a regulaciones estrictas para garantizar la seguridad de los consumidores. Se realizan evaluaciones de riesgos y se establecen límites de uso seguro para proteger la salud pública.

Sostenibilidad y Medio Ambiente

• El impacto ambiental del aditivo g puede variar dependiendo de su origen y del proceso de fabricación asociado. Es importante considerar prácticas sostenibles en su producción y uso para minimizar su huella ambiental.

Aspectos Socioeconómicos

• El uso de aditivos como g en la industria alimentaria puede tener implicaciones socioeconómicas en términos de empleo, comercio y acceso a una amplia variedad de productos alimenticios para los consumidores.

El aditivo designado como g, identificado por el código E-128 en las etiquetas de alimentos, es un componente utilizado en la industria alimentaria con el propósito de mejorar la apariencia, conservación o coloración de los productos procesados. Aunque no aporta valor nutricional significativo, su uso está regulado para garantizar la seguridad alimentaria y minimizar su impacto en la salud y el medio ambiente.