H-4.385

H-4.385

H-4.385

El código H-4.385 es un número clave que aparece en las etiquetas de los alimentos para indicar la presencia de un aditivo específico, en este caso, el éter glicérido de dialmidón. A continuación, exploraremos diversos aspectos relacionados con este aditivo, desde su composición nutricional hasta su impacto en la salud y el medio ambiente.

Composición Nutricional

• Éter Glicérido de Dialmidón: Este aditivo se utiliza como emulsionante y estabilizante en alimentos procesados para mejorar su textura y consistencia.

Valor Nutricional

• Bajo Contenido Nutricional: El éter glicérido de dialmidón no aporta nutrientes significativos a los alimentos y se utiliza principalmente con fines tecnológicos en la industria alimentaria.

Sabor y Aroma

• Neutro: Por lo general, este aditivo no altera el sabor ni el aroma de los alimentos en los que se utiliza.

Textura

• Emulsionante y Estabilizante: Ayuda a crear una textura suave y uniforme en productos como salsas, cremas y productos horneados.

Origen

• Procesamiento Industrial: Se produce mediante procesos industriales que modifican la estructura del almidón para mejorar sus propiedades emulsionantes y estabilizantes.

Color

• Incoloro: El éter glicérido de dialmidón no afecta significativamente el color de los alimentos en los que se utiliza.

Impacto en la Salud

• Seguridad: Este aditivo se considera seguro para el consumo humano en las cantidades permitidas por las regulaciones alimentarias.

Seguridad Alimentaria

• Regulación y Supervisión: Está sujeto a regulaciones estrictas y se supervisa para garantizar su seguridad y uso adecuado en los alimentos.

Sostenibilidad y Medio Ambiente

• Impacto Limitado: El éter glicérido de dialmidón se degrada fácilmente en el medio ambiente y su impacto ambiental se considera generalmente bajo.

Aspectos Socioeconómicos

• Uso en la Industria Alimentaria: Su uso en la industria alimentaria puede influir en la disponibilidad y el precio de ciertos productos, pero su impacto socioeconómico específico puede ser limitado.

El código H-4.385 indica la presencia de éter glicérido de dialmidón en los alimentos, un aditivo utilizado como emulsionante y estabilizante. Aunque se considera seguro y está sujeto a regulaciones estrictas, su impacto nutricional es limitado y se utiliza principalmente con fines tecnológicos en la industria alimentaria.