La Calzada de Oropesa

La Calzada de Oropesa

LA CALZADA DE OROPESA

Composición Nutricional

• Proteínas: La Calzada de Oropesa ofrece una fuente abundante de proteínas gracias a la crianza de cerdos ibéricos alimentados con bellotas y recebo, fundamentales para el desarrollo muscular y la salud en general.

• Grasas saludables: El cerdo ibérico criado en esta región proporciona grasas saludables, incluyendo ácidos grasos monoinsaturados, que son beneficiosos para el corazón y el sistema circulatorio.

• Vitaminas y minerales: La carne de cerdo ibérico de La Calzada de Oropesa es rica en vitaminas y minerales, como hierro, zinc y vitamina B12, esenciales para el buen funcionamiento del organismo.

Valor Nutricional

• Alta calidad proteica: La carne de cerdo ibérico de esta región ofrece una alta calidad proteica, fundamental para el crecimiento y la reparación de tejidos.

• Aporte energético: Gracias a su equilibrio entre proteínas y grasas saludables, los productos derivados de La Calzada de Oropesa proporcionan un aporte energético adecuado para mantener un estilo de vida activo.

Sabor y Aroma

• Sabores auténticos: Los productos derivados de la alimentación de los cerdos con bellotas y recebo presentan sabores auténticos y distintivos, que reflejan la riqueza del ecosistema de la dehesa.

• Aroma característico: El aroma de estos alimentos evoca el entorno natural donde los cerdos ibéricos pastan libremente, añadiendo una dimensión sensorial única a la experiencia culinaria.

Textura

• Jugosidad: La carne de cerdo ibérico de La Calzada de Oropesa se caracteriza por su jugosidad, resultado de la alimentación natural de los animales y su cuidadosa crianza.

• Terneza: La textura suave y ternera de estos alimentos los hace especialmente apetecibles y fáciles de disfrutar en una amplia variedad de preparaciones culinarias.

Origen

• Dehesas de Castilla La Mancha: La Calzada de Oropesa se encuentra en una región privilegiada, donde las dehesas arboladas proporcionan el entorno ideal para la crianza de cerdos ibéricos de alta calidad.

• Herencia ganadera: La producción alimentaria en esta zona tiene profundas raíces en la tradición ganadera local, que se ha transmitido de generación en generación.

Color

• Tonos naturales: Tanto la carne como los embutidos derivados de La Calzada de Oropesa presentan tonos naturales y atractivos, que reflejan su origen natural y la calidad de su crianza.

• Matices variados: Desde los rosados más delicados hasta los rojos más intensos, los productos de esta región ofrecen una amplia gama de matices de color que indican su frescura y calidad.

Impacto en la Salud

• Beneficios cardiovasculares: El consumo moderado de productos derivados de La Calzada de Oropesa puede contribuir a la salud cardiovascular gracias a su contenido en ácidos grasos monoinsaturados.

• Aporte vitamínico: La presencia de vitaminas y minerales en estos alimentos fortalece el sistema inmunológico y promueve el bienestar general.

Seguridad Alimentaria

• Rigor sanitario: Los productos alimenticios de La Calzada de Oropesa están sometidos a estrictos controles sanitarios y de calidad, garantizando la seguridad y la confianza del consumidor.

• Trazabilidad: Gracias a sistemas de trazabilidad, se puede seguir el proceso de producción desde la dehesa hasta el consumidor final, asegurando la transparencia y la calidad en todo momento.

Sostenibilidad y Medio Ambiente

• Preservación del ecosistema: La crianza de cerdos ibéricos en las dehesas de La Calzada de Oropesa contribuye a la preservación del ecosistema local, fomentando la biodiversidad y la conservación del entorno natural.

• Prácticas respetuosas: Los ganaderos de la región implementan prácticas sostenibles que minimizan el impacto ambiental, promoviendo un equilibrio armonioso entre la actividad ganadera y la conservación del medio ambiente.

Aspectos Socioeconómicos

• Generación de empleo: La producción alimentaria en La Calzada de Oropesa es una fuente importante de empleo en la región, contribuyendo al desarrollo económico y social de las comunidades locales.

• Dinamización rural: La actividad ganadera en esta zona ayuda a mantener vivas las tradiciones y el tejido social del medio rural, generando oportunidades para el crecimiento y la diversificación económica.

La Calzada de Oropesa ofrece una amplia variedad de alimentos derivados del cerdo ibérico, criado en las dehesas de Castilla La Mancha. Estos productos destacan por su composición nutricional equilibrada, su sabor y aroma auténticos, y su impacto positivo en la salud. Además, la producción alimentaria en esta región se caracteriza por su compromiso con la sostenibilidad, su rigor en seguridad alimentaria y su contribución a los aspectos socioeconómicos de las comunidades locales.