Óxido Magnésico

Óxido Magnésico

ÓXIDO MAGNÉSICO

Composición Nutricional

• El óxido magnésico es una sustancia utilizada en la industria alimentaria como antiaglomerante y corrector de la acidez.

• Su composición principal es el magnesio, un mineral esencial para el cuerpo humano.

• El magnesio desempeña un papel crucial en diversas funciones corporales, incluyendo la regulación de la presión arterial y la función muscular.

• Se encuentra naturalmente en alimentos como cacao y chocolate.

Valor Nutricional

• El óxido magnésico no aporta calorías significativas a los alimentos en los que se utiliza.

• Su principal valor radica en su capacidad para proporcionar magnesio, un nutriente esencial para la salud humana.

Sabor y Aroma

• El óxido magnésico en sí mismo no tiene sabor ni aroma, por lo que no afecta las características sensoriales de los alimentos en los que se emplea.

Textura

• Dado que el óxido magnésico se utiliza como antiaglomerante, contribuye a mantener la textura adecuada en productos como el chocolate, evitando la formación de grumos.

Origen

• El óxido magnésico se produce a partir de minerales de magnesio mediante procesos industriales específicos.

Color

• El óxido magnésico es un polvo blanco, por lo que no afecta significativamente al color de los alimentos en los que se incorpora.

Impacto en la Salud

• El magnesio proporcionado por el óxido magnésico es fundamental para mantener la salud cardiovascular, la función muscular y ósea, y el equilibrio electrolítico.

Seguridad Alimentaria

• El óxido magnésico utilizado en la industria alimentaria debe cumplir con los estándares de seguridad establecidos por las autoridades reguladoras para garantizar su inocuidad.

Sostenibilidad y Medio Ambiente

• La extracción y producción de magnesio para obtener óxido magnésico pueden tener impactos ambientales, por lo que es importante buscar prácticas sostenibles en su obtención.

Aspectos Socioeconómicos

• La disponibilidad de óxido magnésico a un precio asequible es fundamental para la industria alimentaria, ya que contribuye a la producción de alimentos de calidad a gran escala.

El óxido magnésico es un aditivo utilizado en la industria alimentaria como antiaglomerante y corrector de la acidez, proporcionando magnesio, un mineral esencial para la salud humana. Su uso garantiza la textura adecuada en alimentos como el chocolate, sin afectar su sabor, aroma o color. Además, el magnesio que aporta tiene importantes beneficios para la salud cardiovascular, muscular y ósea. Es crucial asegurar su seguridad alimentaria y buscar prácticas sostenibles en su producción para minimizar impactos ambientales. Su disponibilidad a precios accesibles también es clave para la industria alimentaria a nivel socioeconómico.