Vitamina B7 (Biotina)
La vitamina B7, también conocida como biotina o vitamina H, es una vitamina hidrosoluble del complejo B. Juega un papel crucial en el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas, contribuyendo al mantenimiento de la salud de la piel, el cabello y las uñas. Además, es fundamental para la síntesis de ácidos grasos, la formación de glucosa y la metabolización de aminoácidos.
Alimentos ricos en Biotina:
- Huevo: La yema de huevo es una excelente fuente de biotina. Consumir huevos cocidos, revueltos o en forma de tortilla proporciona una dosis significativa de esta vitamina.
- Levadura de cerveza: Es una fuente natural de biotina. Se puede agregar a batidos, yogures o espolvorear sobre ensaladas para aumentar el consumo de esta vitamina.
- Aguacate: Además de ser rico en grasas saludables, el aguacate es una buena fuente de biotina. Se puede consumir en rodajas, en ensaladas o como guarnición.
- Nueces y Semillas: Almendras, nueces, cacahuetes, semillas de girasol y de calabaza son excelentes fuentes de biotina. Se pueden consumir crudas, tostadas o añadidas a ensaladas y platos.
- Pescados grasos: El salmón, la trucha y el atún son ricos en biotina. Incorporar pescado a la dieta regularmente contribuye a mantener niveles adecuados de esta vitamina.
- Avena: La avena es una fuente de carbohidratos saludables que también contiene biotina. Consumirla en forma de cereal, mezclada con yogur o en batidos proporciona una dosis adicional de esta vitamina.
- Vegetales de hojas verdes: Espinacas, brócoli y col rizada son buenas fuentes de biotina, además de otros nutrientes esenciales. Incluir estos vegetales en ensaladas, salteados o batidos es una forma efectiva de aumentar la ingesta de biotina.
- Setas: Las setas, como los champiñones y las setas shiitake, contienen biotina. Incorporarlas en sopas, guisos o salteados aumenta la diversidad de nutrientes en la dieta.
- Cereales integrales: El consumo de cereales integrales como la cebada, el arroz integral y la quinua proporciona biotina, además de fibra y otros nutrientes beneficiosos para la salud.
- Lácteos: El queso, la leche y el yogur son fuentes de biotina. Optar por productos lácteos bajos en grasa ayuda a obtener los beneficios de la biotina sin un exceso de grasas saturadas.
Incluir estos alimentos en la dieta diaria garantiza una ingesta adecuada de biotina, lo que contribuye al mantenimiento de la salud general y el bienestar.